bahan2:
- ikan kembung 3 ekor
- cili giling jenama puteri
- bawang putih -2 ulas ,bawang merah-8 , belacan besar ibu jari (semua ditumbuk)
- asam keping - 2
- asam jawa setengah genggam yang diramas dalam air kosong
- minyak untuk menumis dalam 4 sudu besar
- garam dalam 2-3 cubit
- 2 tomato potong 4
- ajinomoto (optional) coz tak elok tuk kesihatan kite.. grandma pun belaja chemistry tau!!hehe. ni chapter 5 form 5 ni.
- daun kesum
- bendi - 3
- halba
- masukkan minyak dan tunggu jap
- masuk halba
- masuk bwg putih, bwg merah n belacan yg dtumbuk
- masuk cili giling dalam 4 senduk besar
- kecilkan api, tunggu sampai pecah minyak
- masukkan ikan yang dah siap disiang
- masukkan bendi pula
- masukkan air asam jawa yang siap diramas, hadang biji asam jawa daripada masuk ke dlm periuk
- tutup periuk,biar masak dalam 10 minit
- buka periuk, masukkan asam keping
- masukkan tomato yang dah dibelah 4
- masukkan daun kesum
- masukkan garam n cuba imbang rasa
- masuk ajinomoto tapi sikit saja
